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Descripción

Lugar: Altamira, La Consulta departamento de San Carlos.

Varietales: Tres lotes de Malbec uno Malbec co-fermentado con 3% Cabemet Franc, el segundo 100% Malbec y el tercero co-fermentado con 1% Petit Verdot.

Selección de lotes: En Altamira

Se cosecho el 12 de Abril.

 

Lote 1 Cabecera: la cabecera siempre tiene suelos más arenosos, se co fermentó con 3% de Cabemet Franc. El Malbec de este lote tiene intensos aromas florales con una acidez muy fresca, refrescante. El Cabemet Franc agrega concentración y potencia en el medio paladar, además de estructura tánica.

 

Lote 2 Calcáreo: esta parcela es una zona pedregosa de "piedras blancas”, on limo y concreciones de calcáreo. Es un Malbec que entrega mucha concentración con un marcado carácter mineral.

 

Lote 3 Limo: esta parcela es una zona limosa, poco profunda, mezclada con piedras. Fue co fermentado con 1% de Petit Verdot. El Malbec tiene un perfil de frutas negras y un medio paladar completo y concentrado. El Petit Verdot agrega taninos de grano fino, de buena maduración que aportan estructura, la columna vertebral del vino.