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Sake Gekkeikan procede de la fermentación del arroz. Se puede tomar tanto frío como caliente, entre 36 y 40 ºC al baño maría. Nunca más caliente porque se perderían los aromas. Nuestra recomendación es que lo pruebes a distintas temperaturas para ver a cuál te parece de mejor sabor. Se suele servir en pequeños frascos de porcelana de estrechos cuellos llamados Tokkuri y beberse en vasitos igualmente de porcelana u Ochoko.