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Exótica en sus notas, el resultado es un vino con un aroma inconfundible, taninos suaves y un color profundo. Su sabor no deja indiferente, por su intensidad a cereza y ciruelas maduras. Marida a la perfección con los sabores más intensos de las carnes rojas, los quesos curados y los guisos de carne de caza.

 

Características

Uvas pequeñas de color azul muy oscuro, casi violeta y pulpa compacta y jugosa.

 

Maduración

Tardía, ideal en climas cálidos y secos.

 

Notas de identificación

Aromas especiados muy intensos, color y sabor muy intenso.