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Lanzado en 1910, MARTINI Bianco se ganó el nombre de "Bianchissimo" o el más blanco, inspirado por las flores de la planta de la vainilla.  En su corazón se haya una combinacion de hierbas y especias dulces y florales que producen un Vermouth de estilo más suave, ligero y delicado. La combinación es una mezcla equilibrada de notas de vainilla y hierbas aromáticas; entre notas dulces y notas amargas.